Huiles & vinaigres
Huiles d'olive de Provence, de Crète, d'Andalousie. Vinaigres balsamiques vieillis en fût de chêne. Huiles de noix et noisettes du Luberon.
Voir la sélectionDepuis 2010, nous parcourons les marchés, les fermes et les ateliers de Provence pour dénicher les produits que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Huiles d'olive, fromages affinés, confitures artisanales — chaque référence raconte une histoire.
Chaque référence est goûtée, validée, et sourcée directement auprès du producteur. Pas d'intermédiaire, pas de compromis.
Huiles d'olive de Provence, de Crète, d'Andalousie. Vinaigres balsamiques vieillis en fût de chêne. Huiles de noix et noisettes du Luberon.
Voir la sélectionBanon AOP, brousse du Rove, tommes de montagne. Notre cave d'affinage accueille les plus belles pièces des producteurs de la région.
Voir la sélectionConfitures cuites au chaudron en petits lots. Miels de lavande, de thym et de garrigue récoltés par des apiculteurs des Alpilles et du Luberon.
Voir la sélectionPoussez la porte de La Maison Olivier et laissez-vous guider par les arômes. Ici, on prend le temps de vous raconter l'histoire de chaque producteur, de vous faire goûter avant de choisir.
Notre équipe de passionnés vous accueille dans un cadre chaleureux, entre murs en pierre et étagères en bois de chêne, au cœur du vieil Aix.
80% de nos fournisseurs sont en Provence. On connaît leurs prénoms, leurs terres, leurs gestes.
Chaque produit est étiqueté avec le nom du producteur, le lieu de fabrication et la méthode.
Pas d'additifs, pas de colorants, pas de conservateurs artificiels. Du vrai, rien d'autre.
Épices, légumineuses, huiles en vrac. Bocaux en consigne. On réduit les déchets, pas la qualité.
"La meilleure huile d'olive que j'ai trouvée à Aix. Et les conseils de l'équipe sont toujours justes — on m'a fait découvrir des producteurs incroyables."
"Je fais tous mes paniers cadeaux de fin d'année ici. La qualité des produits fait toujours son effet, et les coffrets sont magnifiques."
"Le miel de lavande est une tuerie. Et le vin naturel qu'on m'a conseillé pour le réveillon a fait l'unanimité. Je ne vais plus que chez Olivier."
La Maison Olivier, 23 rue d'Italie, 13100 Aix-en-Provence. Ouvert du mardi au samedi.